Nakon godina predanog rada stručnjaka osmišljen je Starbucks™ spektar prženja koji čine Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast i Dark Roast. Svako zrno kafe traži jedinstven balans vremena i temperature da bi se razvio individualni vrhunac mirisa, kiselosti, gustine i ukusa.

Nakon što je dostigao nivo od 99%, Starbucks teži da dostigne 100% etičke nabavke svoje kafe. Krajnji cilj je da kafa postane prvi održivi poljoprivredni proizvod na svetu.

Praksa jednakosti za kafu i uzgajivače (Coffee and Farmer Equality, C.A.F.E.), razvijena u saradnji sa organizacijom Conservation International, pomaže u osiguravanju snabdevanja kafom visokog kvaliteta uz pozitivan učinak na uzgajivače kafe i njihove zajednice.